On voit des propriétaires dans nos départemens du centre et de l’Ouest se pourvoir à grands frais du muscadet de Champagne, du taurillon de Bourgogne, du verdot de Guienne, etc. En général, les choristes allemands, les ténors surtout, ont des voix plus truffes blanches fraîches Tuber Borchii et d’un timbre plus distingué que celles que nous entendons dans nos théâtres ; mais il ne faut pas trop se hâter de leur accorder la supériorité sur les nôtres, et vous verrez bientôt, si vous voulez bien me suivre dans les différentes villes que j’ai visitées, qu’à l’exception de ceux de Berlin, de Francfort et de Dresde peut-être, tous les chœurs de théâtre sont mauvais ou d’une grand médiocrité. Mais en moi la volonté ne partagea pas un instant cette illusion, la volonté qui est le serviteur, persévérant et immuable, de nos personnalités successives ; cachée dans l’ombre, dédaignée, inlassablement fidèle, travaillant sans cesse, et sans se soucier des variations de notre moi, à ce qu’il ne manque jamais du nécessaire. Caldcleugh, du Chili à la Société royale d’horticulture, en 1822, comme étant de ceux de la véritable Pomme de terre sauvage, et qui a été ensuite trouvée par Darwin dans l’Archipel des îles Chonos et mentionnée dans son récit du Voyage du Beagle

Il avala le petit verre d’eau-de-vie, et reprit en effet une pipe chargée et un peu espèces de truffes tabac à lui. Avec peu d’ingrédients et des instructions claires, vous serez étonné de voir à quel point il est facile de créer ces délices chocolatés. ’achat d’une parure depuis bien des années retardé ; les hommes niellaient au nombre de leurs projets le bonheur d’apercevoir le Roi, se promettaient de prendre l’avis d’un célèbre médecin au sujet de quelque rhumatisme récalcitrant que ne parvenait pas à guérir le praticien local, ou bien caressaient en secret l’espérance d’échapper, durant quelques heures, à la surveillance conjugale, pour goûter, au moins une fois, à quelqu’un de ces fruits défendus si abondants au verger parisien et dont les explorateurs revenus de ce lieu de délices contaient merveille d’un ton de discrète fatuité. De cette petite ville forte de Honeïn, on ne voit plus, au fond d’une anse qu’abrite le cap One, que les dernières assises de sa kasbah et de son minaret, depuis qu’en 1534 Charles-Quint prononça son arrêt de mort, après l’avoir conquise. Elevée en 758 dans une plaine inculte du Tafilelt où les Berbères se réunissaient à dates fixes pour commercer, ceinte de murailles aux assises de pierre et au couronnement de briques, pourvue de portes de fer, elle était devenue la capitale du Fatimite Obéïd Allah le Mahdi

Par la même opération, sur la vigne qui est encore dans l’enfance, on emploie toute la sève à nourrir le brin qui doit être converti en souche et devenir une tige capable de produire le nombre de bras ou de mères branches relatif à la hauteur et au volume qu’on se propose de laisser prendre au cep. Par exemple, qu’une vigne ait été entièrement maltraitée par la gelée, et qu’on ne puisse plus compter sur ses arrières bourgeons, on coupera jusque sur la souche l’ancien et le nouveau bois. En 1809, Napoléon nomma Grande-duchesse de Toscane sa sœur Élisa Baciocchi, qui y resta jusqu'en 1814. À cette époque, la Toscane revint à la maison d'Autriche, et forma de nouveau un grand-duché, dans lequel l'archiduc Ferdinand d'Autriche fut réintégré. Cette question est encore à résoudre ; ni les vignerons ni les œnologistes ne sont d’accord entr’eux sur ce point. Cela tient à plusieurs raisons qui ne sont point à mon honneur. Les raisons dont on s’autorise pour suivre chacune de ces méthodes sont incontestables. Et laquelle de ces obinions est la fôtre ? Telle est la haine que les inventeurs excitent toujours parmi ceux de leurs rivaux qui n’inventent rien

Si vous tapissez votre récipient d’essuie-tout, il absorbera l’excès d’humidité et donnera aux champignons un peu plus de longévité. Une catolle, une bigote, une bigorne ; de celles qui pensent que quand les autres vont en enfer, c’est bien fait ; de celles qui voat à Fourvières à cinq heures du matin, mais ne mettent pas de boutons aux chemises de leurs maris. Ce qu’il y a de curieux, c’est que cette imagination avait le côté hallucinatoire de ces petits romans, que les enfants inventent, et jouent tout seuls, dans des coins noirs de chambre. Quoi qu’il truffes noires en tranches et huile de truffe blanche soit, la cantate ayant été remplacée par le Resurrexit de ma messe que les choristes et l’orchestre connaissaient, le concert eut lieu. Beaucoup de Potages liés ayant le même élément de base peuvent, par une simple transposition d’apprêts, qui sera expliquée plus loin, être servis sous forme de Purées, de Veloutés ou de Crèmes. Buenos-Ayres. Plus tard, il fut nommé secrétaire de F Assemblée natio nale et occupa pendant plusieurs années cet emploi. Non-seulement les Mon- tévidéens le lisaient avec ardeur, mais il était recherché par les étrangers et, malgré les précautions de la police, se répandait dans l'enceinte de Buenos-Ayres